Re: Cata Mar de Frades: Fase gustativa
Todo su recorrido está marcado por una acidez viva, llena de nervio, matizada por una untuosidad que le da, junto con una buena amplitud, una notable consistencia. Su toque salino, ligeramente amargoso y sus sensaciones cítricas son los registros que predominan en el final de boca que es largo.