Re: Cata Mar de Frades: Fase gustativa
Fruta de hueso, algo de piña, plátano y manzana. Leves notas cítricas (piel naranja). Muy buena carga frutal. Flores blancos. Trazas de anís y leves toques de pimienta blanca. Ciertas notas verdodas (hinojo) y un ligero toque glicérico, pero menor que en otros vinos de la D.O.. Mineral. Fresco. Ligero, pero acerado.
Ya disfrutable, pero para mi gusto aún le falta reposar 6/12 meses en botella para apreciar mayores registro y beneficiarse de una mayor complejidad
Un saludo!