Re: Preguntas técnicas a la bodega: Mar de Frades 2019
Para trabajar con las levaduras propias lo haceis con pie de cuba o las teneis seleccionadas de vuestros viñedos en forma liofilizada. ¿Seguis trabajando en este sentido?
He seguido la conversación por Instagram, por cierto ha sido muy interesante y es de agradecer, además lo has hecho super bien, muy buenas explicaciones, entre @Josep_Gallego y tu nos habies regalado un tiempo muy agradable y didáctico.