Segunda fase: OLFATIVA

Mi constipado no me deja distinguir los aromas de bollería...

Algo dulzon en nariz...

Zí zeñó, Josep!
Pan fresco.
Y también alñgún tostado, no se, ¿pistacho?.

Aromas a patisserie - boulangerie, acompañados de intensas notas cítricas. Intenso y agradable en nariz.

Flores blancas, balsámicos suaves

Levaduras, lías..

Bastante intenso y fresco a la vez, marcado por los citricos

Coincido en lo del toque dulzón. Me encanta, porque es muy fresco en nariz, pero ese toquecito dulzón lo hace muy apetecible.

La intensidad va bajando, o nos vamos acostumbrando a ellos.
tambien aparecen las frutas blancas

Aromas afrutados de cítricos pero algo dulzones yendo hacia la fruta blanca madura como la pera blanquilla. Buen acompañamiento de levaduras y bollería aportados por la crianza. Algo punzante el carbónico en nariz. A lo mejor le hacía falta algo más de crianza.

Si agitas copa salen las lias

Predominio de los cítricos y hay algo que me recuerda a la chardonnay....
¿Alguien más con los anises?

Puesto a tirarse algo o a alguien, prefiero otra especie diferente a los cítricos..:-))

..Y la lías si la agitas..

"no te lías, que es muy selio,..."