Segunda fase: OLFATIVA

A partir de cuantas copas? jajajajaja

A mi me tiene un poquito espectante... Esperaba más, más complejidad, no tan fresco y "directo". La chardonnay me hacía esperar un cava más complejo y con notas más de crianza.
No obstante me está gustando y se "bebe" muy bien.

Y, especialmente, por la gente de la foto - y algunos que faltan - pero que consiguen llenarnos de ilusión y ternura...(Va por tod@s):

Ocho años de Verema,
Que parece antesdeayer,
Ochos años de brindar,
Tiempo largo de beber…

Más de un lustro es notorio,
Seis años parecen bien,
Siete son mayoría,
Ocho, edad de merecer.

Copas que se rompieron,
Tapones que raudos fueron,
Botellas de buenos ratos,
Decenas – o cientos – de caldos…

Tintos, rosados o albos,
Champagnes de noble bouquet,
Reservas, crianzas, carbónicos,
¡!Algún aceite también!!

Pero siempre en compañía,
Con Contreras, Paco y Álvaro,
María del Carmen, Linda, Juan Duch,
Y nuestra sin par Esther,…

Desafíos y virtuales,
Eneros, junios, octubres,
Diciembres y mayos tiernos,
Al venir el atardecer…

Joder, veremeros míos,
Varones de tantas tierras,
Y, entre cardo y cardo,
Mujeres de muy buen ver…

Otro día, otra hora,
Otro mes, …
Ocho ya se acumulan..
¡!y, dentro de poco, diez!!

Ojalá me permitáis,
-en ello llevo la vida –
a vuestra vera encontrarme…
Para poderos tener.

Si yo tambien voy a cenar un poco que la parienta se impacienta y ya que se curra la cena....
luego vuelvo ya con la cata completa

No se, una o ninguna........

Un aplauso!!!

Joe, son preguntas difíciles de contestar. Tal vez Schuster....:-)

Quizás en el segundo degüelle para marzo con 22 meses será lo que esperabas.

Pues si si, esta la noche fresca hoy en Salamanca, si sacamos fuera la botella casi que se enfria mas que en la nevera...

Ostras JACS! Eres un poeta de primera, si es que va a ser verdad que el vino es bueno no sólo pal cuerpo sino también pa la mente...

Almendras y citricos.

Qué pena los que tenéis que ir a cenar porque os reclaman...
Yo estoy hoy de Rodriguez, jeje
Un plato de ensalada de rúcula, otro de ibéridos varios, otro de quesos varios, la botellita de este sensacional cava........ los amigos virtuales.......
¡que se mueran los feos!