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Si...bastante. La temperatura es muy importante, ya que es un vino con frescura

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Javier Azcona
en respuesta a magi

Re: Fase Olfativa

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Si...bastante. La temperatura es muy importante, ya que es un vino con frescura por sus 900m de altitud dentro del clima Meditarráneo templado y caluroso en verano , con influencia continental del centro de España. Por ello, se aseda y se conforma elegante con el paso en copa. 

En este momento y previo a la boca, creo que es indispensable la decantación.

 

Saludos

Javier Azcona Fabón

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