Fase Olfativa

Muchas además jajajaja

Todo eso en la olfativa...??? Sos mi idolo, boludo! ja, ja

Buenas noches J. 😁

Entiendo entonces que la pirazina no es propia del Cabernet sauvignon...

Grafito, algún toque vegetal...

Swin, si lo dice La parienta ya está todo dicho jajaja

Aquí estamos para experimentar y aprender los unos de los otros, compartiendo conocimientos. Es de las mejores características de este foro.

Si...bastante. La temperatura es muy importante, ya que es un vino con frescura por sus 900m de altitud dentro del clima Meditarráneo templado y caluroso en verano , con influencia continental del centro de España. Por ello, se aseda y se conforma elegante con el paso en copa. 

En este momento y previo a la boca, creo que es indispensable la decantación.

Saludos

¿No se ha abierto la fase gustativa?

Pirazina famoso aroma a pimiento de ciertas variedades.

y ahora si, ¡vamos a catarlo!

https://www.verema.com/catas_virtuales/cerro-bercial-ladera-cantos-2014/temas/1432942-fase-gustativa

Al agitarlo, se presentan aromas de esmaltes, persisten las notas licorosas,
se mezcla todo y se distorsionan algo la percepción de aromas, hay más
confusión en su distinción, a copa parada esa percepción era más nítida.

Si. Es propia del cabernet verde. De hecho es un aroma que a mucha gente le gusta por la facilidad en identificarlo. En Navarra padecemos muchos cabernet pirazinicos

Sasto xDDDD

Mi boca arde en deseos...!!!...jajaja, (no me resisto)