Fase gustativa

Lo veo de 8 años...pero sabemos sorpresas que da la vida, como un crianza Rioja que dura muchos años.

Gracias!!!! Algo se pega al compartir catas xD

Muy jugoso, con su punto goloso, y un postgusto largo...deja muy bien sabor de boca 

Pedazo de vino que pide a gritos una chuleta. Voy a ver que se puede hacer. Muchas gracias a Berna y a la bodega por permitirme catar este vinazo. Me voy retirando. Placer compartir con ustedes esta cata

Jajajaja, lo que me gusta es que aun teniendo bastante vida por delante, ahora es disfrutable, y mucho. Algo que debería ser lo normal, pero que a veces no se cumple...

Bueno señores. Visto que el teléfono no me deja contestar, ni interactuar creo que ha llegado la hora de despedirme.
Agradecer a Verema la oportunidad de disfrutar de estos ratos.
Agradecer a Bodegas Sierra Norte la oportunidad de disfrutar de este vino maditerraneo, potente y que luce su origen con orgullo.
Buenas noches a todos y que disfrutéis de la cata.

Pues yo, sin tener vuestra experiencia, habría apostado a menos!!!

Desde luego, tiene taninos y acidez para dar soporte a esos 10 años...

"Delgado", sí señor, aquí se demuestra quien sabe... ;)

Crack!

Terroso, herbáceo, torrefacto, regaliz, con cierta golosidad,

No se nota ese alcohol... y es un peligro!!!

Tanino presente pero no muy agresivo, bastantes notas balsámicas, pimienta, ahumados, no está falto de acidez pero algo más de viveza haría el conjunto más llevadero. Aun así la sabiduría de esa vieja Bobal y la altitud ayuda a que el conjunto funcione.

Estructura ligera buena intensidad, cremoso, taninos redondos y sedosos, gran frescura y mucha persistencia.

Yo si pudiera elegir, lo abriría en 4 añicos...