Nueva Cata Virtual: Cesilia Blanc 2011

Buenas noches cantabrón de pro!

esperarme que llego tarde y todavia estoy abriendo la botella

Abreunvinitoblanco, ¡bienvenido!
;-)

Quiero comentaros que con nosotros estará Gonzalo Fernández de Bodegas Heretat de Cesilia para responder lo que vayáis preguntando.

Bienvenido

Vamos.... Bienvenido!!!

Y yo pensando que me dabas esquinazo... Salí de Asturianos ( Vallehermoso con filipinas) sobre las 16 horas y te dí un toque, pero nada
Hubiera estado bien haber podido coincidir para esta cata (no creo que necesitaras toda la botella.., o sí? jjaja
con tantoooo calorrrr, jjeejej)

Gracias bombón!

Mi señora me hecha una mano ;-) Esquinazo no ademas tenemos pendiente una visita al poligamo

De nada guapo :)

Gracias, Esther.
A vosotros y a Heretat de Cesilia, porque aunque estoy "algo" desentrenado en estas lides de las virtuales, y no he "rendido" como me hubiera gustado, lo he pasado genial ( además de que la cata me ha servido para recordar aquel estupendo Encuentro de foreros en Alicante y aquella velada en Heretat tan "juguetona"

Hola Lirón!!

Cuánto tiempo!

Acabo de ver tu comentario. Bueno, aunque sea después de la virtual te respondo.

Esos traslados que haces los hago yo también cuando llevo el vino a casa de algún amigo o familiar y no pasa nada. A veces me llevo una nevera que mantiene la temperatura del vino o vinos.

En cualquier caso, sí es cierto que al vino el baile y el movimiento no le gusta mucho. Siempre es mejor tomar un vino reposado y a una temperatura constante (preferiblemente fresca) al menos 48 horas antes de la cata. Eso no significa que no pueda estar magnífico sin esas condiciones, pero son las ideales desde el punto de vista de la cata ;)

Aunque la cosa está mal económicamente y me han bajado el sueldo con la pérdida de la extra de navidad, si se montara algo, decírmelo y, siempre que el precio fuera razonable (no más de 60-80 euros por persona) pues haríamos el esfuerzo e iríamos a disfrutar del asunto :D

Vale, siento que te aburra.

Sólo comentaba algo lógico: los cambios térmicos bruscos siempre serán peores que los graduales para cualquier elemento vivo y que evoluciona (y el vino lo hace).

Por otra parte siento que no me conozcas y que emitas ya una opinión con un aroma tan negativo por un simple comentario y aportación.

Por cierto: no he inventado nada.

Un saludo,
Juanjo

Gracias por apoyarme Sergi :)

PD. Los que no me conocen ya me juzgan por un comentario que, por largo, no deja de poderse resumir en que el reposar un vino y hacer un cambio térmico gradual siempre es mejor que hacerlo de forma brusca.

Un abrazo,
Juanjo

Un abrazo Juanjo!
No estas solo en el reposar del vino! :-)