Fase gustativa

gracias por la información.
Enhorabuena x tan buen vino, muy bien trabajado.

Salut

Uno que se va! Nos vemos en la próxima!!

Por fin me va esto, no me iba verema hasta ahora mismo :(

Magnífico precio para un magnum porque el sencillo me ha costado a mí 11.40 aunque en Santa Cecilia la tienes a 8,85 pero súmale luego 7.91 de gastos de envío (con lo que mejor pide al menos 4 botellas para que salga rentable).

Completamente de acuerdo contigo. Tenemos los mismos gustos

Bueno, por fin me deja entrar, que me parece un vinazo, y tambien entiendo que sacar un vino al mercado cuando esté un su momento óptimo es muy difícil, pero jolin, es que siempre dá la impresión que catemos los vios demasiado pronto.

Me reitero, un vinazo, y precios

Salut

De nada, igualmente para mí ;)

SAlud!!!

Un abrazo Alberto, que disfrutes lo que te quede de botella!
Juanjo

;-)

Sí, te comprendo, el otro día hablaba lo mismo con los propietarios de otra enoteca... al final terminamos bebiendo muchos vinos teen pero suerte que yo tengo la cuveé para poder apreciar la evolución de los vinos ;)

Salut!

Está para comérselo.
Bueno, para bebérselo
:-)

Gracias Amancio

Insisto en el nivel de malico porque en variedades tan expresivas como la mencia...tras la ferm.Ml no pierden en parte ese caracter floral y alegre juventud??? Aunque está claro que tambien ganan en otros factores. y siempre me pregunto si es debido al contenido mas alto de malico que pueda tener la uva...