Re: Fase olfativa Marqués de Riscal Gran Reserva 2005
Nariz de muy buena intensidad aromática, fragante y compleja desde el principio. Destaca los aromas frutales licorosos de guindas en aguardiente sobre un fondo especiado de amplio espectro aromático: notas de pimienta, de canela, de cedro, de cueros finos, balsámicos de regaliz, toffee y chocolate negro. Los aromas ahumados también tienen buena presencia, con notas de humo y caja de habanos. Finalmente, la paleta aromática se completa con aromas muy finos y sutiles de sotobosque, de tierra mojada y trufa negra, con ciertos arpegios florales de lavanda que surgen, muy finos, durante la evolución del vino en copa. En definitiva, una nariz compleja y de recuerdos claramente riojanos, muy prototípica que, con total seguridad, irá refinándose y ganando en expresividad y sutileza con el paso de los años.