Fase olfativa Marqués de Riscal Gran Reserva 2005

Un puntito alcoholico si le sube un poco la temperatura, tienes razon

A medida que se oxigena se notan más los aromas, muy fragante.

A copa oxigenada se ponen en primer lugar los aromas de fruta roja muy madura (compota), luego toman lugar los tostados y ahumados, toffe, tabaco, sotobosque, especiados y balsámicos (eucalipto).

Fondo de humedad?...

Balsámico y especiado (pimienta).
Es bastante complejo.

Creo que le quedan muchos minutos por delante para que se vaya abriendo en nariz. Descorché al inicio de la cata.

Algo similar, aunque más suave, menos potente...

Intensidad media-alta, importantes terciarios aunque todavía conserva fruta muy madura

ya va sacando esas cerezas en licor, maderas de calidad, cueros, terroso...

Complejo, buena intensidad, tostados marcados...
Curioso gran reserva

Aromas francos y limpios.
La decantación le ha venido bien.
Intensidad aromática media-alta. Aromas especiados, canela, nuez moscada.
Fruta escarchada.

Nariz de muy buena intensidad aromática, fragante y compleja desde el principio. Destaca los aromas frutales licorosos de guindas en aguardiente sobre un fondo especiado de amplio espectro aromático: notas de pimienta, de canela, de cedro, de cueros finos, balsámicos de regaliz, toffee y chocolate negro. Los aromas ahumados también tienen buena presencia, con notas de humo y caja de habanos. Finalmente, la paleta aromática se completa con aromas muy finos y sutiles de sotobosque, de tierra mojada y trufa negra, con ciertos arpegios florales de lavanda que surgen, muy finos, durante la evolución del vino en copa. En definitiva, una nariz compleja y de recuerdos claramente riojanos, muy prototípica que, con total seguridad, irá refinándose y ganando en expresividad y sutileza con el paso de los años.

Yo creo que es mas el balsámico que laca pero...

Se va abriendo lentamente...me da la sensación que se abre más en copa que en el decantador, por el meneo de la copa digo.
Fruta licorosa, especias balsámcos, este vino tiene de todo, eh, Kintiman?

Canela.