Preguntas para la bodega

Pues al 2020 espero estar en facultades para esavertical, m'apunto

Salut

2,3g/l es un parametro habitual o es un poco alto? que limites entran en su normalidad

Precio, alrededor de los 14€ en vinotecas, en bodega mas baratito... para que vengais a vernos!

A esto respondo yo...EN tienda lo encontraras entre 12 y 13 euros.... a que apetece ir a por otra botella???? :)

Por qué habéis utilizado estas variedades y en estas proporciones? Mantenéis siempre las mismas proporciones o las variáis???

Ahora empiezo con un carpaccio y pan con aceite y esta de escandalo

jo que rapida has sido!!!!

Es un parametro bastante habitual con la cantidad de merlot que tiene, siempre tira a un poco mas dulzon que las otras variedades, pero ya no fermentara, jeje

Tienes razón es un vino para comer, aunque tampoco creo que necesite platos muy consistentes, y si creo que puede dar mucho juego en una mesa, ¿que porcentaje lleva de las variedades?

Salut

Que fecha de vendimia teneis en vuestra zona?

Es que la encontraba algo subida. Ya se que noexagerado pero debisteis recoger bien madurito

El tempranillo es nuestra variedad estrella, y el CS y Merlot se nos dan bastante bien y nos dan complejidad. Aun asi nos gusta que la Tempranillo destaque, y en este vino ese toque de piel de naranja es gracias a esta variedad. He leido que en nariz es mas tempranillo y en boca salen mas las otras variedades. Completamente de acuerdo!

Jajaja, casi casi te diría que mejor una cajita ;-)

Suerte que no era cata a ciegas poque si no a mas de uno nos pillan jejejej. Muy bien ensamblado

La fecha para el tempranillo suele ser la ultmia semana de septiembre, merlot y CS varian mas, llegamos a vendimiar el CS en Noviembre en 2005!
Y para el porcentaje, es 55% Tempranillo y resto entre CS y Merlot