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Fruta negra madura licorosa de mucha intensidad, también algo de fruta roja,

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Juanjosantos

Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013

Fruta negra madura licorosa de mucha intensidad, también algo de fruta roja, pero destaca especialmente la fruta negra (moras, ciruelas).

Especiados múltiples, clavo, pimienta negra, regaliz, tostados, torrefactos, lácteos potentes, chocolate, hierbas de monte, tomillo, anís, buena dosis de mineralidad, toques de laca de uñas, esmalte, barniz, pintura y mueble nuevo.

Moviendo más la copa aparecen fruta negra compotada con más profusión y potentes balsámico-mentolados, flores violetas, tabaco rubio, más regaliz, algo de vainilla, toffee y, de nuevo, esa laca de uñas, cacaos, algo de mina de lápiz, grafito y toques minerales y herbáceos de monte bastante potentes.

Muy complejo, de bastante intensidad en nariz y, sobre todo, muy fresco.

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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