Bien, a mi solo me queda explicar un poco qué se pretende con este vino y

Bien, a mi solo me queda explicar un poco qué se pretende con este vino y después cada cual en su interior pensará si se ha conseguido o no..... la intención cuando se creó Perpetual era elaborar un vino donde la Cariñena de viñedos pizarrosos fuera la auténtica protagonista. Hay que tener en cuenta la gran gran gran mayoría de viñedos centenarios existente en el Priorato son de Cariñena (con eso se quiso dar la famosa tipicidad). Se quiso dotar al vino de intensos aromar maduros, confitados y con fondo fresco de hierbas aromáticas que son característicos de la variedad. Se quiso huir de modas y se elaboró un vino concentrado en boca, que mostrara carácter pero sin llegar a límites molestos. Un vino maduro pero sin llegar a los defectos derivados de una excesiva madurez... en fin, se ha intentado explorar qué puede dar una Cariñena madura con una crianza cuidada en roble francés. Al fin y al cabo, llevar a la botella lo que se encuentra en esos viñedos centenarios sin artificios ni "inventos" que distorsionen el producto buscando acercarse a modas pasajeras.....