Mole!
Es acojonante. Llevo dándole y dándole a la copa, agitando, moviendo "estilo Cervera" (dando un golpecito vertical de muñeca) y no sacaba un aroma del 2004 que me resutaba muy muy familiar.
Pero lo tengo: mole, oño, mole poblano (cacao con chiles y caldo de pollo). El 2004 me recuerda al mole de mi abuela.
Nunca había percibido este aroma en un vino. Me tiene embriagado,