Re: Fase olfativa vino Senat del Montsant
En nariz, de entrada y de manera muy patente, aparece mucha fruta roja fresca: fresas, cerezas, grosellas. Notas de chuchería. Lácteos de yogur de frutas rojas. Fresco, vivo, juvenil, vivaz. Predomina el plano primario, con algunos apuntes muy sutiles secundarios y de crianza en barrica, con una gran respeto a los aromas frutales: balsámicos, cacao amargo, regaliz. Muy elegante y fino. Con un cierto recuerdo terroso de fondo que contribuye a esa elegancia.