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Paso por boca ligero, más vertical que horizontal. Taninos bien firmes todavía

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#43
Obiwan Ferran
en respuesta a Dani C.

Re: Fase gustativa vino El Senat de Montsant

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Paso por boca ligero, más vertical que horizontal. Taninos bien firmes todavía, secantes, y buena acidez (que para ser el verano de 2013, con la chicharra que cayó, tiene su mérito). Tiene cuerda para rato, desde luego, y cuando pase un tiempo y se asiente todo mejorará, seguro. Fruta bien presente en boca, aunque diría que más roja que negra, junto con el tabaco, los tostados y esas hierbas de monte de los balsámicos. Alguien comentaba que estaba embotellado en enero, no? Pues queda bastante patente después de ponerlo en la boca. Final de buena longitud donde se te queda un regustín bien rico a fruta.

Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

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