Continuamos: Fase gustativa

De entrada suave, equilibrio entre acidez y alcohol. Taninos persistentes, pero pulidos y ligeramente aterciopelados. No tiene ninguna arista que reseñar. Muy redondo.

Buen ataque e n boca
Potente
aunque algo astringente todavía
La madera vuelve a salir en la boca
mejorara con cierta guarda

Pienso que si, con la gran acidez que tiene este vino y los 18 meses de madera, creo que va para largo.

Muy potente es un vino que evolucionara bien en botella.

Boca: Ataque goloso , paso medio , sin excesivo volumen , algo astringente y acidulado . Al aumentar la Tª aparece el alcohol .

En resumen una magnífica presentación , en cuanto al envase y las etiquetas , a la que le falta información del coupage , bonita vista y buen aroma , pero algo escaso de redondez en boca (exceso tánico y aún con crestas ácidas ) , falta tiempo de botella para equilibrar el conjunto de uvas mezcladas .