Continuamos: Fase gustativa

Aunque ya muchos habréis hecho trampa...

Mi señora, si

Vamos a ver....

Ataca astringente... me recuerda... a que le falta botella. Eso en el primer trago.

Entrada sutil para dar paso a unos taninos algo amargos y centrados en boca. buena acidez y buen final.

Empecemos...

Fresco de inicio y acidez marcada es mi primera impresion

Agradable, cálido, bastante afinado y con buena redondez, pero pasa rápido, no veo que deje mucho postgusto......veremos más tarde

Entrada en boca fresco y agradable. De cuerpo medio, taninos algo presentes pero bien domados.

Uf, qué entrada más personal, intensidad alta, mucha mineralidad

Buena acidez.
Retrogusto q sabe a fruta madura con toques de canela.

Pero con una buena acidez y cierto frescor, sobre todo por retronasal que tiene un punto balsámico muy rico.

Vamos a ver qué tal se comporta con el tiempo

No lo noto demasiado denso...

Se torna astringente, no resulta calido en las primeras fases y al final se muestra un poquito, sigue especiado en boca

Refrescante, interesante, sugerente. Promete, pero se va a hacer de rogar, no se va a entregar como su tal cosa, hay que darle tiempo.