Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraYo estoy acostunbrado a este perfil de vinos de acidez alta, porque siempre los he catado / bebido con esta acidez. Pero parece que no siempre ha sido así.
Y tú llevas más tiempo que yo catando, así que tengo que confiar en tu palabra, porque me fío de ti. este vino no ha necesitado de una acidez afilada para mantenerse fresco y eso me ha gustado mucho!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos