Fase gustativa del vino Viña Esmeralda Rosado 2015

Venga, vamos con la última fase pero... ¡no olvidéis subir las notas de cata aquí!

En boca tiene una entrada potente, tiene cuerpo y un paso de boca largo, aunque se percibe un pequeño amargor final que no es desagradable, acidez adecuada

Entrada plácida, acidez marcada con un punto de chispa, largo en boca. (es el que tenia en la copa, no está fresco)

De inicio boca fresca, muy cítrica, con una ligera golosura propia del trabajo con lías, sencilla y fácil. Entra muy fácil. Quizás el retro no es muy largo, y para mi gusto necesita un pelo más de acidez

Entrada con un ligero punto dulce, muy ligero. Más adelante es cítrico y con buena acidez. De persistencia media.

Ahora sí te he pillado el cambio de tercio!

La entrada es algo dulzona. Mitigada por la acidez que le da frescura. Muy frutal, agradable paso y final amargoso sin molestar.

Boca intensa, refrescante, amargosa, bien de acidez.

Interesante equlibrio entre un pirncipio dulzón y sabroso y un punto ácido final que no me disgusta.

Correcta acidez, cítrico, un punto chispeante muy agradable.

Entrada potente y enseguida equilibrada. Me resulta goloso y algo salino al final aunque se me queda un pelin corto. Le veo peligro. Esa falta de persistencia lo hace adictivo tambien

Entrada suave pero llena la boca.

A medida que el vino se va calentando la boca se va haciendo más monótona y plana. La entrada es pulida sin aristas con la vocación de buscar a un público no muy intoducido en el vino. Es más casi, tiene puntas de calidez y algo alcohólico. Se despide con ese recuerdo de palote o chupachup Koyak.

En boca es ligero, aunque con cierto volumen, fresco por esos cítricos, pero echo en falta un poco de acidez y más al Coger temperatura. Con un agradable amargor y sin demasiada longitud. Muy fácil de beber y comercial, pero tiene que estar fresco

En ataque se muestra fresco, con buena acidez y de cuerpo medio