Una Stout muy light.

Vamos con la segunda de las cervezas de Camino del Sol que estamos catando. La botella vuelve a presentar una curiosa etiqueta en donde aparece un condor de color violeta con las alas abiertas, con su pañuelo y gorro rojos y gafas de aviador con los Andes de nuevo al fondo. Simpática imagen.
Pero vamos con la cerveza. Se trata de una "Stout" negra que tomamos a unos 10° en restaurante.

VISUAL: Presenta un impresionante color café, oscura, con escasa espuma de tonalidad ocre y muy poca persistencia.

OLFATIVA: En nariz apreciamos una baja intensidad, al igual que su hermana la Red Llama Ale, con notas de cebada muy malteada, café torrefacto y chocolate negro. También se perciben aromas de frutos secos, avellanas tostadas y nueces. Flojita en nariz.

GUSTATIVA: En boca es inesperadamente suave, con el carbónico y el grado alcohólico apenas perceptibles, y con un ligero toque amargo de fondo. En retronasal nos vienen recuerdos de tostadas de pan de centeno y aromas de achicoria y café. De persistencia media-baja, sobre el minuto y medio. Una "Stout" muy light. La verdad es que viendo su color nos quedamos un poco defraudados, auguraba grandes sensaciones...pero no.

La RCP es tan sólo correcta, a ese precio debería decirnos algo más.

La tomamos en el restaurante de nuestro buen amigo Lucho en Cuenca, el Chiplote Subs & Shots, acompañanado unos tacos exquisitos con su carne molida, salsa agria, tomate, lechuga y queso. Muy rico de verdad. La cerveza acompañó y toreó bien con el picantito de algún chile que añadimos a los tacos.
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