Fotos:
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Rica IPA
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Etiqueta frontal
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Detalle del grado alcohólico
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Contraetiqueta
Densa, cítrica y sabrosota.
NOTA DE CATA:
9.14
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Estamos en un bonito restaurante en un mano a mano con mi esposa y nos ofrecen esta cerveza belga como aperitivo. Nos la sacan bastante fría y nos la sirven en su copa ad-hoc (lo cual siempre es de agradecer). Esperamos unos 15 minutitos antes de proceder con su valoración a unos 10°C calculo.
VISUAL: Bonito color ambarino, en tonalidades anaranjadas, luminosa y bastante turbia. Espuma muy persistente, con un tamaño de burbuja medio (94).
OLFATIVA: Los primeros aromas que encontramos son cítricos, nos recuerdan a la mandarina y el pomelo. Enseguida apreciamos notas lupulosas y de levaduras, acompañadas por unos sutiles especiados avainillados. Al final intuimos apuntes dulzones, como de caramelo de limón. Su intensidad es media (88).
GUSTATIVA: Con el carbónico como protagonista de entrada, aportando un tacto ligeramente "crispy" pero cremoso a la vez. El grado alcohólico sí se aprecia en su paso por boca. Retronasal con apuntes acaramelados dando paso a un post-gusto eminentemente bitter, amargo y con mucho cuerpo. Asoman notas de frutos secos y un puntito de pastelería, como de bizcocho borracho, para terminar con un final cítrico de pomelo y a la vez sutilmente picante (nos recuerda a la pimienta blanca). Densa, cítrica y sabrosota (92).
La RCP atendiendo a su precio en España (sobre los 2.40 euros) la considero buena.
MARIDAJE: Pue en esta ocasión nos la tomamos sola, como aperitivo. Muy disfrutable por ella misma, con personalidad.
Salud-os!!
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