Una boca muy amable, golosa y cremosa. Una cerveza de las "güenas".
En primer lugar dar las gracias a Otilio Haro, pues si no hubiese leído su valoración, hubiese abierto una nueva ficha seguro. Esta cerveza la había bebido en numerosas ocasiones y al final se ha terciado hacer la correspondiente cata. La servimos en su copa ancha y a 10°C de temperatura.
VISTA: Color marrón oscuro muestra bajo la luz intensa unos reflejos ocres rojizos. La espuma es de tono café con leche, de burbuja ancha y bastante persistente. El color y la espuma son impresionantes.
NARIZ: Con una intensidad más bien baja, tiene notas de malta tostada, algo de chocolate, caramelo y galletitas danesas. El vestido que luce auguraba una nariz mas intensa, pero estas sorpresas son las que me encantan. La próxima las cataremos a mayor temperatura a ver si se abre un poco más, pero es que no lo puedo evitar, me gusta la cerveza mas bien fría y mas con estos calores.
BOCA: En paso por boca es bastante dulzón, con notas de canela y chocolate. Aparecen en el retrogusto el café y las galletas de nuevo, con unos atisbos de regaliz y membrillo. Me vienen recuerdos de los bombones "Ferrero Roche", con los aromas de avellana incluidos. Una boca muy amable, golosa y cremosa. Una cerveza de las "güenas".
La RCP es buena, un poco menos de 2 euros para una cerveza de notable alto.
La tomamos con un surtido de frutos secos como a mi me gustan, sin cáscara, una delicia.