San Patricio

Desde ese dia me enamore. Me encontraba en Chicago y la servian templada, en pintas interminables siguiendo el ritual irlandés. Creo que fueron 3 seguidas, y no vacile, porque eran perfectas. Es densa, color chocolate, con espuma parda, y casi masticable. Notas amargas en boca, pero acuosa a la vez y llena el estomago. No es muy alcoholica, por lo que encaja con pollo a la cerveza.
es fundamental que el manto de espuma sea el ideal.