Vamos a ver... punto por punto:
1. Habrás probado la añada 2013, la nota de cata (por si no te has fijado, que igual no), era del 2010 colgada a finales de 2011 (con año y pico de botella y añada algo alejada de la 2013). Por si no lo recuerdas, los vinos pueden cambiar de una añada a otra y, sobre todo con un año más de botella.
2. No sé el 2013 cómo estará y si le faltará botella, por tu impresión, parece que no está tan bien.
3. Si la foto de tu avatar es tuya: te conozco de las catas de vinos de Tiza y Flor (sí, del fondo de foto de tu avatar, se ve claro quién eres). Vas a las catas de la tienda de vinos de Pedro Ruíz Belda, en Alicante (qué pequeño es el mundo). Estás en una de sus catas (probablemente enfrente o cerca de donde suelo estar pues voy prácticamente a todas).
4. Soy un simple aficionado que no vive del vino ni de comisiones de bodega alguna, igual tú sí, no sé. No vivo de NINGUNA bodega, por tanto eso me da la suficiente independencia para decir lo que estime oportuno en función de mis impresiones. Casi siempre he probado los vinos cenando o comiendo y las impresiones pueden variar en función de múltiples factores (plato con el que se maride, entorno, circunstancias, etc).
5. En cualquier caso, me da igual (iba a decir otra frase, pero me abstengo por respeto a Verema), que seas compañero de catas. Tu perfil de cata y el mío sé ya de alguna vez que hemos discrepado, que coinciden poco, pero, esto ya en términos generales, en Verema o en cualquier lugar: coincidas o no con alguien, lo primero de todo es tener RESPETO por los demás, sobre todo si no sabes con quién comentas y, sobre todo si eres NUEVO en un foro (al menos de nick).
¿ Sorprendido ? Es lo que tiene Internet y Verema, el mundo es muy muy pequeño.
Salud!!