Gracias Cervino. Seguro que disfrutarás de Quique Dacosta. Por cierto, además de La Salita, anota para tu próxima visita a Valencia, un nuevo restaurante japonés que se llama Kamon. Sabemos que eres un gran amante de la comida japonesa (hemos seguido tus recomendaciones para visitar algunos de Madrid) y acaban de empezar de empezar a realizar un menú degustación que consideramos que los va a posicionar como claro referente.
Saludos ;-)
SILvia y ANtonio