Hola Alberto, la presencia del arroz a primera vista no era la mejor, pero hay que decir a su favor que el sabor era excelente.
En cuanto a la mayonesa, aparte de colorida recuerdo que estaba muy sabrosa con un puntito de acidez que le daba la remolacha y muy refrescante para el calor que hacía por esas tierras. A mí me gustó mucho y a ti creo que también te hubiera gustado ;-)
¡Otro abrazo!