Hay varias cosas que no entiendo:
- "escupiña con lima y kakuni" - el kakuni es cerdo braseado, con su salsita. No lo veo con escupiña y lima...
- "ponzu de rocoto" - no he probado nunca ponzu picante, si es que añaden el suficiente rocoto para que pique.
- "leche d emigra" - esto no sé lo que es.
La mazamorra morada me ha descolocado porque en Córdoba es blanca y no es un postre. Es un gazpacho sin tomate, algo así como un ajoblanco.
En fin, que la comida nikkei no acaba de convencerme. Después de ir a Tanta, creo que voy a volver a los orígenes: pa amb tomàquet a tothora :-D
Y no te quejes. Mira dónde acabamos nosotros después de almorzar en El Celler de Can Roca: https://www.verema.com/restaurantes/56978-espai-xavi-cynara-girona#ficha :-S