Te lo perdono, Ferran, y de buen grado porque - son las nueve y pico P.M. - acabo de fumar tranquilamente un corona " Cohiba Siglo II " en mi jardín, tras una comilona bárbara : un gallito de corral de medio kilo con medio kilo de setas shiitake - ¡ por persona ! - dos cafés de Guatemala y una botella de pinot de Aunis del 2008, Domaine des Maisons Rouges " Alizari." Aquí, hace un poco fresquito - 5 grados - pero no hay viento y el cielo es azul como una naranja. Me siento fenomenal, a pesar de mis 66 castañas : la edad ideal para comer como una lima, beber como un cosaco y fumar como una coracha. Este vino era fantástico : se parecía a un borgoña de la Côte de Beaune pero a precio de amigo. Me alegro de que se elabore semejante tinto en mi región natal. Dentro de tres horas, tendré hambre y sed : hay patatas, salmón ahumado, vinagreta balsámica, un poco de queso del Pirinéo aragonés y una deliciosa " IPA Goose Island " para acompañar el plato. " Beuvez toujours, ne meurez jamais. "
Te mando un abrazo pantagruélico / Alain