Sí : uno de mis bodegueros importa los espumosos de Steven Spurrier. Dorset, en el sur de Inglaterra, es propicio para plantar viñas de chardonnay. He probado el " Blanc de Blancs " 2014 que cuesta alrededor de 20 €. Es un espumoso sin defecto pero sin cualidad, que se parece a muchos vinos similares con sabores a brioche y notas calcáreas : de todas formas, los cramants de Alsacia le dan mil vueltas. En la tienda parisina fundada por Steven Spurrier, " Le Repaire de Bacchus ", su sparkling wine cuesta más de 60 €. Francamente, no es razonable. Hay pioneros en Sussex - Peter Hall, Sandy Moss o Mike Roberts - elaboran vinos mucho más originales que merecen ser catados en flaútas de cristal, fabricadas por Dartington Crystal.
With kindest regards / Alain