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Hubo un momento que parecía que todos los espumosos que se elaboran por la zona

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  • #1

    pepecano

    Hubo un momento que parecía que todos los espumosos que se elaboran por la zona del Penedés tenían que ser Brut Nature , era como un tema de marketing, "si no es Brut Nature no tiene calidad". Por suerte se ha cambiado algo la forma de pensar y cada vez se ven más Brut, creo que la diferencia de azúcar entre unos y otros en muchos casos no es significativa y además ahora algunos elaboradores el azúcar es el del mosto del mismo vino, por lo que dicen que es más sano.

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