| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa Cair 2010
ahora que este vino lo pondría yo hasta con un arroz... mmmmmmmm |
- | 15/10/14 21:38 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
También puedes preguntar aquí Mar |
- | 15/10/14 21:38 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Se me hace un poco pesado, creo que ganará en botella |
- | 15/10/14 21:38 |
| Lovecft |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
No se, igual tengo las encías sensibles, pero la primera sensación ha sido de una sequedad brutal, sobre todo en las... |
- | 15/10/14 21:38 |
| BodegasLuisCañas |
Re: Preguntas para Dani Martínez sobre el vino Cair 2010
Gracias por haber compartido tus valiosas impresiones con nosotros. Buenas noches y gracias por recordarme que hoy... |
- | 15/10/14 21:38 |
| Cachina |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
En conjunto muy gustoso, y agradable. Alguna cosilla por domar pero en general muy buen vino. Me ha gustado... |
- | 15/10/14 21:37 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Buenas noches, de eso se trata. |
- | 15/10/14 21:37 |
| Daviddr |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Estoy de acuerdo. Pero con una comida potente, puede ir bien, no? |
- | 15/10/14 21:37 |
| Juancarlos74 |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Pues si, muchas gracias a la bodega y a Verema. Personalmente pienso comprar 2 botellas para dejarlas en mi bodega un... |
- | 15/10/14 21:37 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa Cair 2010
bueno soy una adicta a la cocina, y como hoy he llegado pronto a casa he cocinado algo rápido, verdura y horno, fácil... |
- | 15/10/14 21:37 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa Cair 2010
bueno soy una adicta a la cocina, y como hoy he llegado pronto a casa he cocinado algo rápido, verdura y horno, fácil... |
- | 15/10/14 21:37 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Es un compendio de todo, la vida de un vino, aparte de la calidad del fruto (eso es indudable), está en 4 parámetros... |
- | 15/10/14 21:37 |
| Beodo |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Con el plato (secreto ibérico) gana de una forma brutal, sigue ese paso suave por boca, los taninos pasan a ser casi... |
- | 15/10/14 21:37 |
| Lovecft |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Jajaja lo se...y aún tengo que hacer la cena, que miedo jajajaja |
- | 15/10/14 21:37 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
No tiene la ligereza de los tintos gallegos que te gustan... |
1 | 15/10/14 21:36 |
| F.T. |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Y sin el defecto de exceso de madera y extracción extra que tanto abunda. |
- | 15/10/14 21:36 |
| Jorditec |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Es un vino del que si tuviese espacio (llámese cava y no vinotecas repletas) me compraría 24 botellas, por que estoy... |
- | 15/10/14 21:36 |
| Mar Galvan |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
no quiero hacer comparaciones pero me está recordando a un tempranillo que caté en Beronia, rioja, bastante diferente... |
- | 15/10/14 21:36 |
| Ricardof |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
En la boca lo que se impone también es una buena selección de uva en bodega, las maderas, lógico, es un 2010. Y ese... |
- | 15/10/14 21:36 |
| frederic |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Hola Mar, cómo te cuidas con ese menú q propones y con el vino CAIR de la Ribera. Yo creo q hoy tendré para... |
1 | 15/10/14 21:36 |
| Lovecft |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
La primera sensación ha sido que me ha dejado las encías de arriba como para poder tallar madera con ellas jajaja. |
1 | 15/10/14 21:36 |
| Philomeno |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Potente, con cuerpo, goloso pero con buena acidez. Taninos presentes, pero no molestan en absoluto. Muy buena... |
2 | 15/10/14 21:35 |
| Miryam777 |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Buenas noches..... Comparto, para gustos colores.... |
- | 15/10/14 21:35 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Pues ten cuidado que la graduación puede hacer que te de antes un poco... |
- | 15/10/14 21:35 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Eso es una de las cosas que me enganchan del vino, su capacidad para sorprenderte ¿verdad Mr. H.P.? |
- | 15/10/14 21:35 |
| Daviddr |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Seguro que sí, toda la razón del mundo |
- | 15/10/14 21:35 |
| Lovecft |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Pues desde luego lo habéis conseguido. Llena plenamente la boca pero en seguida pide más y más... |
- | 15/10/14 21:34 |
| Mar Galvan |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
para ser un tempranillo es muy diferente, tengo mucha curiosidad en su elaboración,tendré que llamar a luis Cañas. |
- | 15/10/14 21:34 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Un abrazo! |
1 | 15/10/14 21:34 |
| Preñator |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Me parece tánico, se hace notar al pasar, pero tan tan tan astringente..... no se , no es ¿no?. |
- | 15/10/14 21:34 |
| Mar Galvan |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
aunque creo que a mañana no llega sinceramente, esa frescura me invita..... |
- | 15/10/14 21:34 |
| Joseangel |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Con la aireación aparece una fina mineralidad y hay un incremento de registros balsámicos. |
- | 15/10/14 21:33 |
| zampallo |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
´Fruta roja en abundancia, intenso,cacao,balsámicos |
- | 15/10/14 21:33 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Cacao y café que no aparecía en nariz pero sí en boca (por eso dije en uno de los posts que, a veces, los vinos te... |
1 | 15/10/14 21:33 |
| Enrique |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Larga vida al Cair Esto dice en boca |
- | 15/10/14 21:33 |
| BacoVive |
Re: Preguntas para Dani Martínez sobre el vino Cair 2010
Solamente quiero agradeceros el habernos proporcionado esta estupenda cata virtual. Gracias a la bodega y a... |
- | 15/10/14 21:33 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Seguro que estamos para contarlo, un abrazo amigo. |
- | 15/10/14 21:33 |
| Mar Galvan |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
creo que todavía se reflejará el recorrido en botella, es un vino de guarda, y seguramente si lo catamos mañana... |
- | 15/10/14 21:33 |
| BodegasLuisCañas |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
No queremos ser un Ribera al uso, queremos tener nuestra propia personalidad. |
2 | 15/10/14 21:33 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
En efecto José, Dentro de su frescor (por la acidez), posee un punto cálido y carnoso. Los taninos son fantásticos... |
1 | 15/10/14 21:32 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Reconozco que no es mi estilo, me resulta algo pesado por su carga alcohólica y aunque tiene correcta acidez me... |
- | 15/10/14 21:32 |
| david_sendra |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Buena entrada.. Una entrada bastante poderosa., muy amplio con el tanino bastante presente, notas lácticas y a... |
- | 15/10/14 21:32 |
| Javi_Ros |
Re: Empezamos con la fase visual Cair 2010
Color rojo picota intenso capa media alta con ribete granate con lágrima abundante, con caída relativamente lenta ... |
- | 15/10/14 21:32 |
| Miryam777 |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Una pregunta.....este vino estuvo en la experiencia verema Madrid, otra añada quizá? |
- | 15/10/14 21:32 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Si se mide de igual a igual yo he dicho txuleta, llámalo cordero asado, y el tiempo juega a su favor, sin duda. Saludos. |
1 | 15/10/14 21:32 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Necesita un poco de asiento...pero es un buen vino... |
1 | 15/10/14 21:32 |
| Joseangel |
Re: Fase olfativa Cair 2010
En mi botella, y en mi nariz, hay abundancia de aromas tostados, café con leche y vainilla, que se llegan casi a... |
- | 15/10/14 21:32 |
| Cachina |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Tánico, el tanino aún agreste, pero goloso,. Trago cálido, maduro, de buen recuerdo, largo. |
1 | 15/10/14 21:31 |
| Preñator |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Desde luego, esto es para un cacho carne con su grasa y tal... nada de corderito ni pollito.... |
2 | 15/10/14 21:31 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ribera potente y moderna respecto a otros clásicos de Ribera (que también me gustan pero son otro estilo distinto a... |
1 | 15/10/14 21:31 |
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