| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Lovecft |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Jaajaja a mi me ha pasado también, la nariz me mostraba algo golosón y era lo que me esperaba en boca, el primer... |
2 | 15/10/14 21:31 |
| Ricardof |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Estoy más contigo y con Taechu 7. Bastante sedoso. No es un vino astringente, tampoco aquí falla.Deja la boca... |
- | 15/10/14 21:31 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Pues sí, para mí le queda cuerda para rato y seguro que en un par de años estará mucho mejor. |
2 | 15/10/14 21:31 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Eso no es problema, a ti nunca te faltan otros vinos que beber mientras esperas :P |
- | 15/10/14 21:31 |
| Mar Galvan |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
entrada en paladar compleja, uffff, goloso, una mezcla de balsámicos y mineralidad potente. Fruta negra exuberante y... |
1 | 15/10/14 21:30 |
| Jujo |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Es difícil encontrar un equilibrio tan conseguido. Potencia y suavidad. Me sorprende positivamente. |
- | 15/10/14 21:30 |
| BodegasLuisCañas |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Esta bueno para beber ahora, pero sin duda su futuro se augura fantástico. Lo tiene todo para acabar la Universidad... |
3 | 15/10/14 21:30 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Potente y algo de tiempo, nada más, hay una frescura y una materia prima para tirar muchos añitos más... |
1 | 15/10/14 21:30 |
| PepeGarcia |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Bueno, creo que hay que dar las gracias a la bodega y a VEREMA por darnos la oportunidad de compartirlo. Enhorabuena... |
2 | 15/10/14 21:30 |
| pepecano |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Tiene algo de astringencia Enrique, pero es la astringencia que gusta. |
2 | 15/10/14 21:30 |
| frederic |
Re: Ahora mismo tengo una caja de puros perfecta
Muy bién Mara, eres genial, y además eres del GRAN BARÇA, y eso sí q me alegra. No sé si está en la virtual... |
1 | 15/10/14 21:30 |
| Dani Dominio Cair |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
El equilibrio entre el volumen y frescura es importante. Creo que el vino tiene que saciar pero no cansar, te tiene... |
1 | 15/10/14 21:29 |
| chini |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Me gusta mucho el aroma de su paso por barrica, con un ligero torrefacto muy bueno, cafe y un toque de laca de uñas. |
- | 15/10/14 21:29 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Con sumo gusto, va poco a poco encontrándose con la boca, se hacen uno y se redondea, es fresco y juega a su favor... |
1 | 15/10/14 21:29 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Como comentaba yo, es un vino para comer un plato a su altura y, por supuesto, admite reposo y mejora en botella... |
- | 15/10/14 21:29 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Sí, con cada trago parece que se vuelve más goloso. Pero el tanino continúa ahí, para mi gusto demasiado presente.... |
- | 15/10/14 21:29 |
| Juancarlos74 |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Yo no lo conocía, me esta sorprendiendo en todo |
- | 15/10/14 21:29 |
| Daviddr |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
A mi de entrada no me parece sedoso, más bien al contrario, un poco agresivo, diría. Pero como dice arrutzi, a la... |
1 | 15/10/14 21:28 |
| PepeGarcia |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
A mi me resulta ya muy agradable. No obstante un poco de tiempo mas en botella y cuando ese tanino se pula un poco... |
- | 15/10/14 21:28 |
| graciano |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Yo había catado la añada 2009 y tengo que reconocer que me ha sorprendido. Sobre todo en boca mucho más equilibrado y... |
- | 15/10/14 21:28 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
El tanino está muy bien trabajado y eso hace que aunque tenga todavía astringencia (y eso que ya tiene 30 meses de... |
2 | 15/10/14 21:28 |
| pepecano |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
En este momento me gusta mas la nariz que la boca, en boca seguro que es crianza se pondrá a tono con el paso del... |
2 | 15/10/14 21:28 |
| Miryam777 |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ya somos dos!!!!! Jajaja |
- | 15/10/14 21:28 |
| frederic |
Re: Fase olfativa Cair 2010
A medida q pasa el tiempo y voy removiendo la copa me salen aromas secundarios de toffe, pan tostado y bolleria, con... |
- | 15/10/14 21:28 |
| Jorgeoli |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Seguro que si, gran vino pero falta 1-2 añitos en botella para niquelarlo |
- | 15/10/14 21:27 |
| chini |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Aromas lacticos, muy ribera. |
- | 15/10/14 21:27 |
| Mara Funes |
Re: Ahora mismo tengo una caja de puros perfecta
Hola Frederic ¡qué alegría leerte! No, si el punto no se me escapaba, lo que se me escapaba era como definirlo... A... |
- | 15/10/14 21:27 |
| Ricardof |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Estoy de acuerdo contigo |
- | 15/10/14 21:27 |
| Menendezgallego |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Muy bueno y muy completo este Cair 2010. Probablemente esté mejor dentro de un tiempo, cuando se afinen los taninos.... |
- | 15/10/14 21:27 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa Cair 2010
he probado un poquito solo |
1 | 15/10/14 21:27 |
| Selecta |
Re: Preguntas para Dani Martínez sobre el vino Cair 2010
Buenas Dani, una pregunta que he hecho antes en algún hilo y la traslado aquí, por que habéis dejado esta graduación... |
- | 15/10/14 21:27 |
| Lovecft |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Jajaja digo yo que si, no se, a mi sobre todo las encías superiores me las deja resecas resecas. |
- | 15/10/14 21:27 |
| Mar Galvan |
Re: Ahora mismo tengo una caja de puros perfecta
si, interesante el vino |
1 | 15/10/14 21:27 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Algo así he notado yo también. En nariz es más frutal que en boca. En boca mandan más los tostados, la pimienta... |
- | 15/10/14 21:27 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Esta como Dios, en la tuya y en la de todos, je,je... Se va templando y la boca se va haciendo, yo le pillo el punto... |
- | 15/10/14 21:27 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Es la acidez lo que le da esa frescura. Es un vino muy bien armado en alcohol y estructura tánica (taninos de uva,... |
1 | 15/10/14 21:27 |
| Ricardof |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Yo no lo veo muy carnoso. Tiene volumen, pero un volumen que no pesa |
- | 15/10/14 21:26 |
| chini |
Re: Fase olfativa Cair 2010
En nariz se muestra equilibrado, media intensidad. |
- | 15/10/14 21:26 |
| Dani Dominio Cair |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Muchas gracias Juanjo. |
1 | 15/10/14 21:26 |
| Enrique |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Pues yo lo veo muy sedoso Te llena la boca pero sin astringencia Redondo |
1 | 15/10/14 21:26 |
| Juancarlos74 |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Me cuesta aguantar, estoy loco por darle el primer sorbo |
- | 15/10/14 21:26 |
| Lovecft |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Total, al ritmo que voy igual no llega ni a la cena jajajaja. |
- | 15/10/14 21:26 |
| Jujo |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Bien perfilado, aromático, especiado. Destaca su equilibrio. Me gusta. |
- | 15/10/14 21:26 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Vamos, que te encierra en la cárcel, Arrutzi ;-) |
1 | 15/10/14 21:25 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa Cair 2010
este vino con una verduritas al vapor de primero, un estofado ligero y un puro romeo julieta número 5, la gloria... |
- | 15/10/14 21:25 |
| frederic |
Re: Ahora mismo tengo una caja de puros perfecta
hola Mara q tal ? mo permitas q se te escape este punto q te dice Dani. Una abraçada. |
- | 15/10/14 21:25 |
| Jorgeoli |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Vamos que es un señor vino, perp necesita más botella si queremos comer con un plato que no sea un chuletón |
- | 15/10/14 21:25 |
| Jujo |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Entrada potente, que se va suavizando. Con volumen, muy frutal, torrefacto, goloso. |
- | 15/10/14 21:24 |
| BodegasLuisCañas |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Evidentemente cada cosecha vamos aprendiendo y conociendo más nuestras viñas y nuestros vinos. La añada del 2010 fue... |
1 | 15/10/14 21:24 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Totalmente de acuerdo Jordi |
- | 15/10/14 21:24 |
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