Pollo a la cerveza. ¿Con qué vino?
Un clásico: pollo a la cerveza con gambas
Ver mensaje de JilgueroTan fácil, que se hace sin pensar.
Gambas, una cerveza, un yogurt natural, unos muslos de pollo. Algo de cebolla, si os gusta mucho y un poco de romero, todo en la cazulea, y a fuego lento.
No queda nada amargo, queda untuoso, como si lo hubieras cocinado con un poquito de caldo, pero la verdad es que el pollo queda suave suave, la cerveza ablanda mucho la carne, y el yogurt le da cuerpo a la salsa, y untuosidad. Las gambas sirven para contrarestar la sosura del pollo. Una combinación mar i muntanya de las que a mi me gustan, y que se hace sola.
A mi el yogur siempre...
Ver mensaje de tenaSiempre,siempre,siempre,siempreeee... se me corta! Descartando que esté con la regla, porque hago mahonesa sin problema :), he optado porque obviarlo en las recetas y utilizo nata (18% materia grasa, que las arterias no nos duran eternamente).
Si queremos un super-osea-rollo-thai, quitamos un poco de verdura patria y añadimos leche de coco y lemon-grass y hala, a tirarnos el pisto delante de las visitas 8-D
Saludos,
Jose