Botella Bordelesa Sensación

Debo decirte que ha sido una experiencia maravillosa y ufff horrible a la par, porque ha significado para mi una cura de humildad... el verme totalmente perdido, sobrepasado... sin tener ni idea de lo que estaba bebiendo, desesperado a veces, enfadado también, pero en el fondo muy contento de estar aprendiendo ciertas cosas...

Creo que he depurado el modo de proceder: creo que el año que viene no leere nada del foro, no porque piense que me vasto solo, sino porque al final ya no sabía si el que olía y reflexionaba era yo o los compañeros del foro que estaban gritando en mi cabeza!!... creo que el año que viene (si tengo suerte) tendré que utilizar el método ensayo-error: abrir 4 o 5 botellas pareceidas a lo que pienso por vino y catarlas a la par. Este año pretendía que algo saliera... y ha sido poco!! jajaj

además creo que cometí un error que fue empezar por los 2 blancos y el rosado pensando que con los titnos me iría mejor y, tras estar abatido y arrollado por la sensación de bloqueo total abro el 2 y casi me muero: Maceración Carbónica??? ouu pero qué uva=??? madre mía: demasiado... no se si los vinos que habéis puesto son tan complejos y personales que no estoy al nivel, aún, o que me pones un pie franco de tempranillo de ribera y lo confundo con un Tondonia.

En fin, mil gracias por adelantado por esta "tortura" placentera!!

Salud!

PD: Me queda abrir el 5 y el 4 tenía TCA, con lo que me llega mañana.... igual hay un rayo de esperanza!!!