Haz todo como te comenta @Ralfilauren. Como clarificante, yo este año empleé

Haz todo como te comenta @Ralfilauren. Como clarificante, yo este año empleé bentonita por primera vez y creo que con muy buebos resultados, el vino ha quedado muy limpio. Creo recordar que puse unos 60 g/hl después de descubar y lo trasegué a las 3 o 4 semanas. No es imprescindible, pero acelera el proceso. Ya he embotellado unas 8 o 10 botellas (de la parte alta de las garrafas) y se ve limpio completamente.