Yo tengo levadura de sobra del año pasado en el frigorífico y estoy dudando si

Yo tengo levadura de sobra del año pasado en el frigorífico y estoy dudando si usarla o comprar nueva. Por aquí hay una empresa que selecciona y vende levaduras "autóctonas" para el tinto, lo que no sé el precio que me imagino será caro pero sería interesante. Saludos y suerte.