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Foro de Enología > Analítica de mi primer vino

Poco cambio entre una y otra. Puede que esté haciendo la maloláctica y puede

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#25
Xavi T
en respuesta a Robertowine

Re: Analítica de mi primer vino

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Poco cambio entre una y otra. Puede que esté haciendo la maloláctica y puede que no, hay cierto margen de error en los resultados. La parte buena es que el acético sigue bajo.

¿Sembraste bacterias lácticas? A poco que tengas oportunidad de conseguirlas no me lo pensaría, creo que necesita la maloláctica como el comer.

Amor y sulfitos

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