Por cierto, el sulfuroso total que tienes cuadra bastante con los 30 g de meta

Por cierto, el sulfuroso total que tienes cuadra bastante con los 30 g de meta que dijiste que había añadido, suponiendo que tienes 200 litros de vino. Pero me habría esperado que con es pH el libre fuera más alto. ¿En qué momento se lo añadiste? ¿Has hecho muchos trasiegos u operaciones?

Es curiosidad, para ir aprendiendo también.