Una tela blanca con muchas formas
Hola a todos! Cada vez que me surgía una duda googlear y terminar acá era siempre la respuesta. Llevo hace un par de semanas buscando y buscando sobre esta telilla blanca sobre mi vino y aún no se si es buena o mala.
Es mi primer vino y es de la viña de casa donde vivo.. lo dejé macerando con sus hollejos sobre diez días (arriesgado, ya sé) pero quería arriesgarme a la primera. Tengo 50 litros en un barril de acero, hice trasiego de varios litros en varias damajuanas. Les puse airlock y aunque no le borbotea me empezó a salir esta capa blanca en las diferentes damajuanas, algunas con levaduras neutras y dos sin levaduras añadidas. Alguien me podría decir si ha sido contaminada o es normal?