Es que no puedo estar encima de las fermentaciones a diario, y con un

Es que no puedo estar encima de las fermentaciones a diario, y con un termostato es la forma de saber que está todo a la temperatura deseada.

Y aquí el verano es largo y tengo los trastos en un garaje que a principios de septiembre puede estar a 26 o 27 grados, así que no puedo fiarlo a la temperatura ambiente. Y el rosado hay que fermentarlo fresquito.