Re: El rosado, ¿un vino pensado para el verano?
Ver mensaje de chiniPues claro que si. El rosado es todo un mundo dentro del de los vinos. Fuera complejos y manías. El rosado lo tiene todo, la frescura y acidez de un blanco y el rasgo tánico del tinto. Son tantos y variados que encasillarlos es una ofensa. Tenemos desde el tempranillo en sus múltiples caras, desde Cigales con el Carredueñas, Rioja, con Alma de Tobia Fermentado en Barrica, Ribera del Duero y Toro. La Garnacha, pillala de Navarra, Calatayud, Campo de Borja, etc. La Monastrell con el Cesilla Rosé por poner un solo ejemplo. La Bobal, la grande y majestuosa uva que con el rosado lo borda. Viña Enterizo para mostrar desde un precio muy abajo, todo lo grande que es. La Prieto Picudo, por poner un ejemplo, Tombú. Y los rosados de Cabernet, solos o acompañados, como los de Syrah. Hacerme caso y meter un rosado en vuestra mesa, no os defraudara. Saludos.
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