Hola Brice, enhorabuena por la reseña, tu español tiene cada vez mayor nivel.

Hola Brice, enhorabuena por la reseña, tu español tiene cada vez mayor nivel.

Coincido contigo en las impresiones de los vinos, hay que ver lo bien que salieron las dieciocho botellas.

En cuanto a mis sensaciones, reiterar la calidad del Diamante, los matices del Arana, el buen estado de forma del Cepa Chablis y del Pommard, la redondez del Chianti, la innegable personalidad del Chambolle, el impresionante momento de disfrute del Campo Viejo, el Faustino y el Paternina, la sorpresa que me dio ese Berberana, del cual había tomado una botella unos meses atrás completamente diferente, la perfección del Tokaji o la complejidad de los generosos, más misterioso quizás el Alella.

Sigo pensando que el Viña Real de Joaquín necesitaba mucho más tiempo y que habría acabado por eclosionar, de hecho fue mejorando bastante según pasaba el tiempo.

Y para terminar, permíteme tres reflexiones:
El magnífico nivel de los clásicos riojanos que con tantos años muestran una mayúscula regularidad.
La capacidad de guarda de los tintos viejos borgoñones. No es que haya probado muchos, pero creo que rompen el tópico de que con la edad todos los grandes vinos confluyen en una serie de notas parecidas. Creo que aunque indudablemente los terciarios son el denominador común, siguen mostrando identificables aromas y sabores de pinot.
Lo bien que saben los vinos en buena compañía y en un restaurante en el que te hacen sentir como en casa.

Un fuerte abrazo a todos los fenómenos que hicieron posible esa cata. Hasta pronto.