A Raúl Pérez siempre le he visto como una persona  a la que le encanta viajar

A Raúl Pérez siempre le he visto como una persona  a la que le encanta viajar de aquí para allá, no para quieto...

Quizá esa sea una de las razones por las que se le conozca tanto fuera. También habrán otros enólogos que también lo hagan.

Comparto una amplísima reseña que le hace elmundovino.

Al respecto, me quedo con una frase de la introducción del artículo:

Trabaja en diferentes regiones, principalmente en el noroeste (Bierzo, Ribeira Sacra, Monterrei, Rías Baixas, Asturias y Valdevimbre), pero también en Madrid o Portugal, se monta en un avión para hacer un vino en Sudáfrica, y le gustaría probar también con Chile y Argentina…

¿Qué formas de elaboración ves en sus vinos cercanos al que se elabora en Francia? :D