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Foro de Vino > Raúl Pérez mejor enólogo del año según "Wine Awards"

Pues a lo que me refiero es a que se le conoce como uno de los impulsores de

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#13
Mara Funes
en respuesta a Santi Albert

Re: Lo que sí me parece curioso

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Pues a lo que me refiero es a que se le conoce como uno de los impulsores de los vinos llamados"atlánticos", que tienen más características en común con los vinos franceses que con los de Ribera del Duero por poner un ejemplo.

Son vinos más ligeros, con menor extracción, en los que la fruta es predominante pero siempre de una manera muy fresca, huyendo de la concentración :D

PD: Los que yo conozco, que proceden mayoritariamente de la zona del Bierzo y la Ribeira Sacra

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