Re: Cava quiere considerarse "Paraje cualificado"
Ver mensaje de JorfuenEl Cava no tiene que mirar al Champagne, tiene que mirarse a sí mismo y ser…Cava. No hay que darle más vueltas. Hay Cavas fantásticos y los veo en muchos restaurantes compatibilizándose con el Champagne. Creo que no hay que obsesionarse, las cifras y la calidad del buen Champagne son inalcanzables.
Saludos, Eugenio
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