Yo he de decir que a mí me "fastidiaba" adquirir un vino que estaba demasiado "

Yo he de decir que a mí me "fastidiaba" adquirir un vino que estaba demasiado "verde" para mí.

Pero luego te vas dando cuenta (yo la primera vez que lo pensé fue en la visita a una bodega de la Conca del Barberà) que esa guarda les supone un coste extra a las bodegas, que ya se están peleando por el margen mínimo en algunos casos y que la venta de esa añada les permite seguir produciendo o no.

Y lo que comentan de que para gustos colores, es muy cierto ¿Cuántas veces hemos discrepado (se generan bonitos debates) con alguien de si un vino estaba en su momento o no?

Es por eso que ahora adquiero los vinos, me informo a través de la bodega, "expertos", comentarios de foros (por eso conocí Verema :D) para ver qué hacer, cuánto guardarla... Aunque a veces dices: a tomar por culo la maquinaria, me la juego xDDDDD

Últimamente estás planteando buenos hilos. Mis más sinceras felicitaciones Mara!