Re: Vino prematuro
Ver mensaje de Mara FunesLogicamente nuestro punto de vista tiene que ser diferente que el del bodeguero, pero entiendo que una bodega pequeña no pueda hacer un tiempo de almacenaje, para muchas seria su ruina. Si no sacan el vino al mercado no pueden seguir con la rueda anual.
Las bodegas grandes es otro mundo.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/